Willkommen zu einem süßen Osterabenteuer auf “Freydas Soulfood”! Tauche ein in die süße Magie des Frühlings mit unseren bezaubernden Easter Bunny Cupcakes! Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine liebenswerte Osterüberraschung, die deine Liebsten zum Lächeln bringen wird.
Unsere Easter Bunny Cupcakes sind eine wahre Hommage an den Frühling und den Osterhasen. Jeder saftige Cupcake ist liebevoll verziert mit einem üppigen Buttercreme-Topping, einer zarten Kokosnuss-Streuung und den bezaubernden Marshmallow-Ohren und Näschen, die jedem Cupcake das gewisse Etwas verleihen.
Die Zubereitung dieser Cupcakes ist denkbar einfach und macht sogar den kleinsten Küchenhelfern Spaß. Mit ein wenig Kreativität und Liebe zum Detail kannst du im Handumdrehen eine süße Osterüberraschung zaubern, die nicht nur deine Liebsten, sondern auch den Osterhasen begeistern wird.
Unsere Easter Bunny Cupcakes sind nicht nur eine süße Versuchung, sondern auch eine Augenweide. Die liebevoll gestalteten Details und die leuchtenden Farben machen jeden Cupcake zu einem echten Highlight auf deinem Osterbuffet.
Also schnapp dir deine Cupcake-Formen und mach dich bereit, eine kleine Osterbäckerei zu eröffnen. Folge unserem einfachen Rezept und erlebe, wie sich die Aromen langsam entfalten und dich auf eine süße Reise voller Freude und Genuss entführen.
Bist du bereit, dich in den süßen Geschmack unserer Easter Bunny Cupcakes zu verlieben? Dann nichts wie ran an die Zutaten und los geht’s!
Easter Bunnys Cupcakes
Course: SweetsCuisine: AllgemeinDifficulty: Mittel17
PortionenZutaten
- Cupcakes
200 Gramm Mehl
200 Gramm Zucker
1/2 TL Back Soda (Natron)
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
170 Gramm Butter, geschmolzen
3 Eier, Zimmertemperatur
1 EL Vanilleextrakt
125 Gramm saure Sahne
120 Gramm Milch
1/2 Tasse Streusel optional
- Buttercreme
500 Gramm Butter, ungesalzen, Zimmertemperatur
850 Gramm Puderzucker
120 ml Sahne
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Salz optional
- Verzierung
Rosa Mini-Marshmallows
12 Marshmallows
24 Schokoladenstückchen klein
200 Gramm Kokosnuss, geraspelt
Zubereitung
- Cupcakes
- Mehl, Zucker, Natron, Backpulver und Salz in in den Mixtopf geben.
10 Sekunden | Stufe 3,5 - In eine Schüssel geben und zur Seite stellen.
- Backofen auf 170 Grad Celsius vorheizen.
- Zimmerwarme Butter in den Mixtopf geben und schmelzen.
5 Minuten | 40 Grad | Stufe 2,5 - Eier, Vanilleextrakt, saure Sahne und Milch hinzufügen.
15 Sekunden | Stufe 3,5 - Mehlmischung hinzugeben.
20 Sekunden | Stufe 3,5 - Muffin-Backform mit Cupcakes auslegen und mit dem Teig befüllen.
- Circa 20 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Buttercreme
- Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
- Weiche Butter in den Mixtopf geben und cremig aufschlagen, danach mit dem Spatel nach unten schieben.
60 Sekunden | Stufe 4 - Rühraufsatz herausnehmen und Puderzucker nach und nach durch die Deckelöffnung in den Mixtopf geben.
60 Sekunden | Stufe 3,5 - Sahne hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
30 Sekunden - Dekoration
- Mit einer Spritztülle die Buttercreme auf die Cupcakes aufbringen.
- In den Kokosnussraspeln wenden.
- Marshmallows diagonal in zwei Hälften schneiden und mit der Schnittstelle in den rosa Streuseln oder Zucker wenden. Als Ohren auf die Cupcakes setzen.
- Rosa Mini-Marshmallows als Nasen einsetzen.
- Schokolandentropfen als Augen einsetzen.
- Kühl lagern.
Notizen
- Für die Nasen könnt ihr auch weißen Fondant nehmen, zur Kugel formen und in rosa Zucker rollen.
- Am Besten die Marshmallows direkt nach dem Schneiden in den rosa Streuseln wenden, da die Innenseite der Marshmallows hier noch sehr klebrig ist und daher die Streusel sehr gut halten.
- Die Ohren können in rosa-weißen Streuseln oder rosa Zuckergranulat gedrückt werden.
- Keinen Zucker im Thermomix zum Puderzucker pulverisieren und für die Buttercreme verwenden. Der Zucker wird zu grobkörnig und daher spürbar beim Essen.
Zutaten und Hilfsmittel bei der Zubereitung:
Die bei den Hilfsmitteln angegebenen Produkte sind Produkte, die wir verwenden. Sofern unsere verwendeteten Hilfsmittel bei Amazon nicht angeboten werden, wurden diese durch bei Amazon angebotene ähnliche Produkte gleicher Verwendungsart ersetzt und dienen als Beispiel.
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