Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer auf „Freydas Soulfood“! Heute entführen wir dich in die aromatische Welt der indischen Küche mit unserem köstlichen Rezept für Knoblauch-Koriander-Naan-Brot. Dieses traditionelle indische Fladenbrot ist nicht nur eine wunderbare Beilage zu vielen Gerichten, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne.
Unser Knoblauch-Koriander-Naan-Brot ist eine perfekte Kombination aus zartem Teig, der mit frischem Koriander und einer Prise Knoblauch verfeinert wird. Die herrlichen Aromen und die luftige Textur machen dieses Brot zu einem unverzichtbaren Begleiter für Currygerichte, Dips oder einfach solo genossen.
Die Zubereitung dieses Naan-Brots ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Mit ein paar Handgriffen und etwas Geduld kannst du im Handumdrehen ein Brot zaubern, das deine Sinne verzaubert und deine Geschmacksknospen zum Singen bringt.
Unser Knoblauch-Koriander-Naan-Brot ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob als Beilage zu einem würzigen Curry, als Basis für einen herzhaften Wrap oder einfach als Snack zwischendurch – dieses Brot wird dich immer wieder begeistern.
Also schnapp dir deine Backschürze und mach dich bereit, deine Küche in einen kleinen indischen Imbiss zu verwandeln. Folge unserem einfachen Rezept und erlebe, wie sich die herrlichen Aromen von frischem Koriander und würzigem Knoblauch langsam im Raum ausbreiten.
Bist du bereit, deine nächste Mahlzeit mit einem Hauch von indischem Flair zu verfeinern? Dann nichts wie ran an den Teig und los geht’s!
Knoblauch-Koriander-Naan
Course: Brot, BeilagenCuisine: IndischDifficulty: Einfach5
PortionenZutaten
1 1/2 TL Trockenhefe
185 Gramm Milch
60 Gramm Wasser
2 TL Zucker
185 Gramm Naturjoghurt
55 Gramm Sonnenblumenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
560 Gramm Mehl
1 TL Backpulver
1 TL Salz
- Topping
5 EL Butter
3 Knoblauchzehen, gepresst
1 TL Korianderblätter, getrocknet
Zubereitung
- Wasser, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben.
- Abwarten, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden.
- Milch, Sonnenblumenöl, zerkleinerten Knoblauch, Backpulver, Mehl und Salz hinzugeben.
- Alles miteinander vermischen
5 Minuten | Teigstufe - Teig in eine geölte Schüssel geben und abdecken. Ruhen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
- Teig in 5 gleich große Teile abtrennen und daraus Kugeln formen.
- Teiglinge auf Pfannengröße ausrollen.
- 1 EL Sonnenblumenöl in einer großen Pfanne erhitzen und damit rundherum auspinseln.
- Butter für das Topping in der Mikrowelle schmelzen, gepressten Knoblauch und Korianderblätter zufügen.
- Einen ausgerollten Teigling in die heiße Pfanne geben und warten, bis sich auf der Oberfläche Blasen formen.
- Während des Bratens die Oberfläche des Teiglings mit der geschmolzenen Butter-Knoblauch-Korianderblättermischung bepinseln.
- Teigling wenden und weitere 1-2 Minuten kochen, mit der Butter bestreichen und warten, bis sich Blasen bilden und der Teig goldbraun ist.
- Aus der Pfanne nehmen und warmhalten. Arbeitsschritte 10 bis 12 mit den anderen Teiglingen wiederholen.
Hilfsmittel und Zutaten bei der Zubereitung:
Die bei den Hilfsmitteln angegebenen Produkte sind Produkte, die wir verwenden. Sofern unsere verwendeteten Hilfsmittel bei Amazon nicht angeboten werden, wurden diese durch bei Amazon angebotene ähnliche Produkte gleicher Verwendungsart ersetzt und dienen als Beispiel.
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