Hauptgerichte

Mango-Curry-Huhn

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Begib dich auf eine kulinarische Reise nach Südasien mit unserem unwiderstehlichen Mango-Curry-Huhn auf “Freydas Soulfood”! Dieses exotische Gericht ist eine Fusion aus saftigem Hühnerfleisch, cremiger Mango und aromatischen Gewürzen, die deine Sinne verzaubern wird.

Unser Mango-Curry-Huhn ist ein Fest für die Sinne, das mit seinen lebhaften Aromen und seiner köstlichen Vielfalt jeden Gaumen verwöhnt. Zarte Hühnerbruststücke werden in einer reichhaltigen Currysoße aus frischer Mango oder Mangopulp und einer Auswahl an aromatischen Gewürzen wie Kurkuma, Ingwer und Koriander gekocht, um ein Gericht zu kreieren, das so farbenfroh wie geschmackvoll ist.

Die Zubereitung dieses exotischen Gerichts ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Mit ein paar Handgriffen und etwas Geduld kannst du im Handumdrehen ein Gericht zaubern, das deine Familie und Freunde begeistern wird.

Unser Mango-Curry-Huhn ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die reiche kulinarische Tradition Südasiens. Serviere es als Hauptgericht bei einem festlichen Abendessen oder genieße es einfach als exotische Mahlzeit zu Hause, begleitet von einer Portion duftendem Basmatireis.

Also schnapp dir deine Kochutensilien und mach dich bereit, den unwiderstehlichen Geschmack unseres Mango-Curry-Huhns zu erleben. Folge unserem einfachen Rezept und lass dich von den exotischen Aromen und Düften Südasiens verzaubern, die jeden Bissen zu einem wahren Fest machen.

Bist du bereit, dich in den Geschmack Südasiens zu verlieben? Dann nichts wie ran an die Zutaten und los geht’s!

Mango-Curry-Huhn

Course: HauptgerichteCuisine: IndischDifficulty: Einfach

Zutaten

  • 6 Hühnerbrustfilets

  • 1 EL Ghee

  • 1 Zwiebel

  • 1 Scheibe Ingwer oder 1 TL Ingwerpulver

  • 1 EL Curryblätter

  • 1 EL Senfsamen, gelb

  • 1 EL Senfsamen, schwarz

  • 3 Nelken

  • 1/2 TL Kurkuma

  • 1 TL Curry

  • 1 TL Korianderpulver

  • 1/2 TL Garam Masala

  • 2 Mangos, 1 Packung Mangopulp oder 1 Dose Mangos

  • 50 ml Sahne

  • Salz

  • Pfeffer

Zubereitung

  • Ingwer und Zwiebel fein hacken.
  • Ghee im Topf erhitzen und Senfsamen, Nelken und Curryblätter anrösten.
  • Zwiebel und Ingwer hinzugeben.
  • Alles mit Kurkuma und Curry abrunden.
  • Hühnerfleisch hinzugeben und ca. 10 Minuten braten.
  • Salz hinzugeben. 
  • Mangos pürieren und mit der Sahne unter das Hühnerfleisch mischen. 
  • 10 Minuten köcheln lassen und mit den anderen Gewürzen mischen
  • Mit Reis oder Nudeln servieren.

Hilfsmittel bei der Zubereitung

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