Willkommen zu einem kulinarischen Abenteuer auf “Freydas Soulfood”! Tauche ein in die faszinierende Welt der asiatischen Küche mit unserem unwiderstehlichen Rezept für “Schweinefleisch süß-sauer”. Dieses Gericht vereint zartes Schweinefleisch mit einer köstlichen Kombination aus süßen und sauren Aromen, die deine Geschmacksknospen auf eine Reise schicken werden.
Unser Schweinefleisch süß-sauer ist eine Hommage an die Vielfalt und den Geschmack der asiatischen Küche. Zarte Fleischstücke werden in einer aromatischen Sauce aus süßer Ananas und knackigem Gemüse und würzigen Gewürzen geschmort, bis sie zart und saftig sind. Das Ergebnis ist ein Gericht, das vor Geschmack und Aroma nur so strotzt.
Die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Mit einer Handvoll frischer Zutaten und einer Prise Liebe kannst du im Handumdrehen ein Gericht zaubern, das nicht nur dich, sondern auch deine Familie und Freunde begeistern wird.
Unser Schweinefleisch süß-sauer ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Entdeckungsreise für deine Sinne. Die perfekte Balance zwischen süß und sauer, kombiniert mit der Zartheit des Schweinefleischs, macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis, das dich immer wieder aufs Neue verzaubern wird.
Serviere es mit einer Portion duftendem Jasminreis für ein authentisches asiatisches Geschmackserlebnis oder mit knusprigem Gemüse für eine gesunde Variante. Egal, wie du dich entscheidest, unser Schweinefleisch süß-sauer wird garantiert zum Highlight auf deinem Speiseplan.
Also schnapp dir deine Pfanne und mach dich bereit, den unwiderstehlichen Geschmack unseres Schweinefleischs süß-sauer zu erleben. Folge unserem einfachen Rezept und genieße die Vielfalt und den Geschmack der asiatischen Küche, die dich auf eine kulinarische Reise entführt.
Bist du bereit, dich in den Geschmack von Schweinefleisch süß-sauer zu verlieben? Dann nichts wie ran an die Kochtöpfe und los geht’s!
Gebackenes Schweinefleisch süß-sauer
Gang: HauptgerichtKüche: AsiatischSchwierigkeit: EinfachZutaten
- Fleisch
750 Gramm Schweinefilet, in Würfel geschnitten
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer, schwarz
- Panade
100 Gramm Mehl
40 Gramm Maisstärke
2 Eier
Pflanzenöl zum Braten
- Gemüse
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
1 Dose Ananas, klein
- Süß-saure Soße
150 Gramm Honig
6 EL Reisessig
4 EL Sojasoße
3 EL passierte Tomaten
Saft der Dose Ananas
1 EL Maisstärke
2 EL Wasser
Zubereitung
- Süß-saure Soße
- In einer kleinen Schüssel Maisstärke und Wasser vermischen. Zur Seite stellen.
- Zutaten der süß-sauren Soße in eine Schüssel geben und verrühren. Zur Seite stellen.
- Fleisch
- Schweinefilet horizontal halbieren, in Streifen und anschließend in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel Mehl und Maisstärke vermischen.
- In einer weiteren Schüssel Eier geben und verrühren.
- In einer Pfanne ausreichend Pflanzenöl erhitzen.
- Schweinefleischstücke in Mehlmischung wälzen, danach in dem Ei und nochmals in der Mehlmischung wälzen.
- Danach in der Pfanne frittieren, bis die Stücke goldbraun sind.
- Schweinefleischstücke aus der Pfanne nehmen und auf einem – mit einem Küchentuch belegten – Teller legen.
- Gemüse
- Zwiebel und Knoblauch zerkleinern.
- Paprikas in kleine Stücke schneiden.
- Wok erhitzen. Öl zugeben.
- Zerkleinerte Zwiebel und Knoblauch hineingeben und ca. 30 Sekunden anbraten.
- Gelbe und rote Paprikastücke hinzugeben und ca. 1 Minuten rührend anbraten.
- Ananas hinzugeben und nochmals weitere 1 Minute rührend anbraten.
- Süß-saure Soße hinzugeben und zum Kochen bringen.
- Mischung aus Wasser und Maisstärke einrühren und kochen, bis sie eindickt.
- Mit Reis oder Nudeln servieren.
Hilfsmittel bei der Zubereitung:
German 
English