Willkommen zu einem Hauch von Exotik auf “Freydas Soulfood”! Heute bringen wir mit unserem köstlichen Rezept für Kokos-Orangenkuchen einen Hauch von Tropenfeeling direkt in deine Küche. Dieser saftige und aromatische Kuchen vereint die frische Süße von Orangen mit der exotischen Note von Kokos und ist ein wahrer Genuss für alle Sinne.
Unser Kokos-Orangenkuchen ist eine perfekte Fusion von Aromen und Texturen, die sich zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis vereinen. Die saftige Orangenbasis wird durch die zarte Kokosnote perfekt ergänzt und verleiht dem Kuchen eine unverwechselbare Exotik, die dich sofort in ferne Gefilde entführt.
Die Zubereitung dieses Kuchens ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Mit ein paar Handgriffen und etwas Liebe zum Detail kannst du im Handumdrehen einen Kuchen zaubern, der nicht nur deine Geschmacksknospen, sondern auch deine Gäste beeindrucken wird.
Unser Kokos-Orangenkuchen eignet sich perfekt als süße Versuchung für Kaffeekränzchen, als Dessert nach einem exotischen Dinner oder einfach als köstlicher Snack zwischendurch. Er ist auch eine großartige Option für alle, die von einem Hauch von Tropenfeeling träumen und sich eine Auszeit vom Alltag gönnen möchten.
Also schnapp dir deine Backschürze und mach dich bereit, deine Küche in eine kleine Oase der Exotik zu verwandeln. Folge unserem einfachen Rezept und erlebe, wie sich die Aromen langsam entfalten und dich auf eine kulinarische Reise voller Geschmack und Genuss entführen.
Bist du bereit, dich in den verführerischen Geschmack von Kokos und Orange zu verlieben? Dann nichts wie ran an die Zutaten und los geht’s!
Kokos-Orangenkuchen
Gang: Kuchen, DessertKüche: AllgemeinSchwierigkeit: EinfachZutaten
135 Gramm weiche Butter
120 Gramm Zucker
Schale einer Orange
3 EL Orangensaft
1/2 TL Vanilleextrakt
2 Eier, Zimmertemperatur
1 Eigelb, Zimmertemperatur
150 Gramm Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1/4 TL Natron
1 Prise Salz
20 Gramm Kokosflocken
125 Gramm Vanillejoghurt, Zimmertemperatur
2 EL Maisstärke
- Glasur
240 Gramm Schlagsahne
Puderzucker
Schale von 1 einer Orange
1 El Kokosflocken
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und Kastenbackform mit Backtrennspray einsprühen.
- Butter, Zucker, Orangenschale, Orangensaft, Vanilleextrakt, Eier und Eigelb in den Mixtopf geben.
3 Minuten | Stufe 3,5 - In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Kokosflocken verrühren.
- Mehlmischung in den Mixtopf geben. (Statt Deckel, den Spatel in die Deckelöffnung geben)
20 Sekunden | Stufe 3,5 - Vanillejoghurt in den Mixtopf geben.
10 Sekunden | Stufe 3,5 - Teig in die Backform geben und 30 – 45 Minuten (je nach Ofen) backen.
- Vollständig abkühlen lassen und anschließend glasieren.
- Glasur
- In einer Schüssel Puderzucker, Sahne und Kokosflocken miteinander vermischen. Solange mit Puderzucker auffüllen, bis eine feste cremige Textur entsteht.
Notizen
- Zahnstochermethode: Mit einem Zahnstocher während des Backens in den Kuchen stechen und wieder herausziehen. Bleiben Teigansätze am Zahnstocher haften, dann ist der Kuchen noch nicht durch.
Hilfsmittel und Zutaten bei der Zubereitung:
Die bei den Hilfsmitteln angegebenen Produkte sind Produkte, die wir verwenden. Sofern unsere verwendeteten Hilfsmittel bei Amazon nicht angeboten werden, wurden diese durch bei Amazon angebotene ähnliche Produkte gleicher Verwendungsart ersetzt und dienen als Beispiel.
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