illkommen zu einem Geschmackserlebnis aus dem Orient auf “Freydas Soulfood” mit unserem unwiderstehlichen Baklava! Diese köstliche Süßspeise ist eine wahre Symphonie aus knusprigen Schichten von Filoteig, aromatischen Nüssen und einem Hauch von süßem Sirup, die deine Sinne verzaubern wird.
Unser Baklava ist das Ergebnis einer jahrhundertealten Tradition und vereint die Aromen des Nahen Ostens in einem einzigen Biss. Jede Lage von zartem Filoteig wird liebevoll mit einer Mischung aus gemahlenen Nüssen, wie Mandeln oder Walnüssen, und einer Prise Zimt bestreut, um eine Textur und Geschmackstiefe zu schaffen, die ihresgleichen sucht.
Die Zubereitung dieses köstlichen Gebäcks erfordert ein wenig Geduld, aber das Ergebnis ist es absolut wert. Mit jedem Bissen wirst du den knusprigen Teig, die reichen Nüsse und den süßen Sirup schmecken, der die perfekte Balance zwischen süß und würzig bietet.
Unser Baklava ist nicht nur eine Köstlichkeit für besondere Anlässe, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack des Orients in dein Zuhause zu bringen. Serviere es als Dessert bei einem festlichen Mahl oder genieße es einfach mit einer Tasse Tee oder Kaffee für einen Moment der reinen Genuss.
Also schnapp dir deine Backform und mach dich bereit, den unwiderstehlichen Geschmack unseres Baklavas zu erleben. Folge unserem einfachen Rezept und lass dich von den exotischen Aromen und der köstlichen Süße dieser traditionellen Süßspeise verzaubern.
Bist du bereit, dich in den Geschmack des Orients zu verlieben? Dann nichts wie ran an die Zutaten und los geht’s!
Baklava
Gang: Desserts u0026amp; SweetsKüche: TürkischSchwierigkeit: EinfachZutaten
150 Gramm Wallnüsse (Haselnüsse)
100 Gramm Mandeln
50 Gramm Pistazien
1/2 TL Zimt
4 EL Zucker
- Zuckersirup
180 Gramm Honig
200 Gramm Zucker
150 Gramm Wasser
1 EL Saft einer Zitrone
1 Packung Filo-Teig (450 Gramm)
250 Gramm Butter
Zubereitung
- Nüsse in den Mixtopf geben.
5 Sekunden | Stufe 5 - Zucker (4 EL) und Zimt zufügen und verrühren in eine Schüssel geben.
15 Sekunden | Stufe 3 - Butter schmelzen
10 Minuten | 40 Grad | Stufe 3,5 - Zucker (4 EL) und Zimt zufügen und verrühren in eine Schüssel geben.
15 Sekunden | Stufe 3 - Butter schmelzen
10 Minuten | 40 Grad | Stufe 3,5 - Ofenfeste Backform mit Butter einfetten.
Je nach Backform diese umgedreht auf die Filo-Teigblätter legen und mit einem Messer um die Form die Blätter auf Größe schneiden. - Die Filo-Teigblätter jeweils einzeln in die Backform legen und mit Butter einpinseln.
Nach der 5. Teiglage 1/3 der Nüsse darauf verteilen. Dann wieder 5 Teigblätter jeweils Einzel auflegen und einfetten, danach wieder Nüsse verteilen. - Backofen bei 180 Grad/Umluft (200 Grad O/U) vorheizen. Ca. 25 Minuten goldbraun backen.
- Zutaten für den Sirup in den Mixtopf geben.
10 Minuten | 100 Grad | Stufe 2 - Baklava aus dem Ofen nehmen, 5-10 Minuten abkühlen lassen und mit dem Sirup übergießen.
Hilfsmittel bei der Zubereitung:
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