Willkommen zu einem geschmacklichen Feuerwerk auf “Freydas Soulfood”! Heute präsentieren wir dir ein unwiderstehliches Rezept für zartes Zitronenhuhn mit einer knusprigen Parmesankruste, badend in einer göttlichen Zitronenbuttersoße. Dieses Gericht vereint frische Zitrusnoten, herzhafte Aromen und cremige Texturen zu einem wahren Festmahl für die Sinne und eine erfrischende Köstlichkeit an warmen Sommertagen.
Unser Zitronenhuhn ist ein Kunstwerk der Kulinarik. Zarte Hühnerbrustfilets werden zuerst in eine würzige Parmesanpanade gehüllt und dann goldbraun gebraten, um eine knusprige Kruste zu bilden. Die Parmesankruste verleiht dem Huhn eine unvergleichliche Textur und einen köstlichen Geschmack, während die zarte Zitronenbuttersoße das Gericht mit frischer Lebendigkeit und einem Hauch von Luxus vollendet.
Die Zubereitung dieses Gerichts ist eine wahre Freude. Mit ein paar einfachen Schritten und hochwertigen Zutaten kannst du im Handumdrehen ein Gourmet-Essen zaubern, das deine Gäste beeindrucken wird. Das Geheimnis liegt in der Balance der Aromen und der Liebe zum Detail, die jedes Gericht zu etwas Besonderem macht.
Unser Zitronenhuhn mit Parmesankruste in Zitronenbuttersoße ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Augenweide. Die goldbraune Kruste, das saftige Hühnerfleisch und die leuchtend gelbe Soße machen dieses Gericht zu einem echten Highlight auf jedem Teller.
Also schnapp dir deine Pfanne und mach dich bereit, deine Sinne zu verwöhnen. Folge unserem einfachen Rezept und erlebe, wie sich die Aromen langsam entfalten und dich auf eine kulinarische Reise voller Genuss und Geschmack entführen.
Bist du bereit, dich in den luxuriösen Geschmack unseres Zitronenhuhns zu verlieben? Dann nichts wie ran an die Zutaten und los geht’s!
Zitronenhuhn in Parmesankruste und Zitronenbuttersoße
Gang: HauptgerichteKüche: AllgemeinSchwierigkeit: EinfachZutaten
- Hühnchen
600 Gramm Hühnerbrustfilets
Olivenöl zum Anbraten
1 Esslöffel Petersilie, zum Garnieren
1/2 Zitrone in Scheiben geschnitten, zum Garnieren
- Eiermischung für Panade
2 Eier
1 Knoblauchzehe
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel
1/4 TL Pfeffer, schwarz, gemahlen
- Parmesan-Mehlmischung für Panade
100 Gramm Parmesan, gerieben
3 Esslöffel Mehl
- Zitronen-Butter-Soße
80 Gramm Butter
2 Knoblauchzehen
60 ml Zitronensaft
60 ml Hühnerbrühe
1/4 Teelöffel Pfeffer, schwarz, gemahlen
Zubereitung
- Hühnerbrust längs halbieren und mit einem Fleischklopfer dünn schlagen.
- In einer Schüssel die Zutaten für die Eiermischung vermischen.
- In einer weiteren Schüssel die Zutaten für Parmesan-Mehlmischung vermischen.
- Die Hühnchenbrüste in die Eiermischung und anschließend in die Mehlmischung tauchen und die Hühnerbrust ummanteln lassen.
- In einer großen Pfanne ausreichend Öl erhitzen.
- Die Hühnerbrüste hinzugeben und von beiden Seiten jeweils ca. 4-6 Minuten knusprig backen.
- In der Zwischenzeit in einem weiteren Topf Butter und Knoblauch erhitzen.
- Hühnerbrühe, Zitronensaft und Pfeffer hinzugeben und ein paar Minuten köcheln lassen.
- Soße in die Pfanne mit den Hühnerbrüsten geben und dabei über die Hühnchen gießen.
Notizen
- Hierzu passt der Zitronen-Butter-Orzo
Hilfsmittel bei der Zubereitung:
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