Willkommen zu einer erfrischenden Köstlichkeit auf “Freydas Soulfood”! Heute präsentieren wir dir unser unwiderstehliches Rezept für Strawberry-Cheesecake-Eiscreme, eine himmlische Kombination aus saftigen Erdbeeren und cremigem Frischkäse, die deine Sinne verführen wird. Diese Eiscreme ist nicht nur eine perfekte Erfrischung an warmen Sommertagen, sondern auch ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen.
Unsere Strawberry-Cheesecake-Eiscreme ist eine perfekte Fusion von fruchtiger Frische und cremiger Süße, die sich zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis vereinen. Die saftigen Erdbeeren werden liebevoll püriert und mit einem Hauch von Frischkäse verfeinert, um diese himmlische Eiscreme zu kreieren, die dich sofort in den siebten Himmel katapultieren wird.
Die Zubereitung dieser Eiscreme ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Mit ein paar Handgriffen und etwas Geduld kannst du im Handumdrehen eine Eiscreme zaubern, die nicht nur deine Geschmacksknospen, sondern auch deine Gäste beeindrucken wird.
Unsere Strawberry-Cheesecake-Eiscreme ist nicht nur eine köstliche Erfrischung, sondern auch eine Augenweide. Die leuchtend rote Farbe und die cremige Konsistenz machen diese Eiscreme zu einem echten Highlight in deiner Eistruhe.
Also schnapp dir deine Eisformen und mach dich bereit, den Sommer mit einem Lächeln im Gesicht zu begrüßen. Folge unserem einfachen Rezept und erlebe, wie sich die Aromen langsam entfalten und dich auf eine kulinarische Reise voller Geschmack und Genuss entführen.
Bist du bereit, dich in den fruchtig-cremigen Geschmack unserer Strawberry-Cheesecake-Eiscreme zu verlieben? Dann nichts wie ran an die Zutaten und los geht’s!
Strawberry-Cheesecake-Eiscreme
Gang: DessertKüche: AmerikanischSchwierigkeit: EinfachWer Cheesecake, Erdbeeren und Eis liebt, wird die Kombination aus allem lieben.
Zutaten
- Erdbeeren
200 Gramm Erdbeeren, püriert
50 Gramm Zucker
1/2 EL Maisstärke
- Kekse-Crust
4 Butterkekse
1/2 EL Zucker
2 EL geschmolzene Butter
- Cheesecake
225 Gramm Frischkäse, Doppelrahmstufe
200 Gramm Zucker
480 Gramm Sahne
240 Gramm Vollmilch
1/2 TL Vanilleextrakt
Zubereitung
- Erdbeeren-Strudel
- Erdbeeren in Stücke schneiden und pürieren.
- Erdbeerpüree, Zucker und Maisstärke in eine mittelgroßen Pfanne geben und erhitzen. Für einige Minuten köcheln lasse, bis eine dicke Soße entstanden ist.
- In eine Schüssel umfüllen und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
- Keks-Kruste
- Butterkekse im Mixer zerkleinern.
- Butterkekse, Zucker und geschmolzene Butter miteinander vermischen und zur Seite stellen.
- Cheesecake
- Frischkäse und Zucker in einer Schüssel glatt rühren.
Thermomix: 20 Sekunden | Stufe 4 - Milch, Sahne und Vanilleextrakt hinzugeben und gut vermischen.
Thermomix: 20 Sekunden | Stufe 3,5 - Die Cheesecake-Mischung in den Eisbehälter der Eismaschine geben.
Je nach Eismaschine Programm wählen. Hier: Erster Balken der Kategorie “Eis“ - 1/3 der Cheesecake-Mischung in einen Eisbehälter (Gefrierdose) geben.
- 1/3 des Erdbeerpürees und 1/3 der Butterkeks-Krümel über die Eiscreme geben..
- Mit einem Messer vermischen/verzwirbeln.
- Mit dem zweiten und drittem Drittel wiederholen. Abschließen mit Erdbeerpüree und Keksmischung.
- Mit Eisbehälter-Deckel oder Frischhaltefolie abdecken und für 6 Stunden in den Gefrierschrank geben zum Aushärten.
Hilfsmittel bei der Zubereitung:
Die bei den Hilfsmitteln angegebenen Produkte sind Produkte, die wir verwenden. Sofern unsere verwendeteten Hilfsmittel bei Amazon nicht angeboten werden, wurden diese durch bei Amazon angebotene ähnliche Produkte gleicher Verwendungsart ersetzt und dienen als Beispiel.
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