Willkommen zu einem frischen Geschmackserlebnis auf “Freydas Soulfood”! Mit unserem unwiderstehlichen Rezept für Zitronen-Buttermilch-Kuchen bringen wir den sonnigen Geschmack von Zitronen direkt auf deinen Kuchenteller. Dieser saftige und erfrischende Kuchen ist perfekt für alle Liebhaber von zitronigen Köstlichkeiten und wird dich mit jedem Bissen verführen.
Unser Zitronen-Buttermilch-Kuchen ist eine perfekte Balance aus zarter Buttermilchfrische und dem belebenden Aroma von frischen Zitronen. Die saftige Konsistenz und der unverkennbare Geschmack machen diesen Kuchen zu einem wahren Genuss für alle Sinne.
Die Zubereitung dieses Kuchens ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Mit ein paar Handgriffen und etwas Liebe zum Detail kannst du im Handumdrehen einen Kuchen zaubern, der nicht nur deine Geschmacksknospen, sondern auch deine Gäste beeindrucken wird.
Unser Zitronen-Buttermilch-Kuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Die leuchtend gelbe Farbe und das erfrischende Aroma werden deine Sinne verzaubern und dir das Gefühl geben, den Sommer in jeder einzelnen Scheibe zu schmecken.
Also schnapp dir deine Backschürze und mach dich bereit, einen Kuchen zu genießen, der dir das Gefühl gibt, die warme Jahreszeit in vollen Zügen zu erleben. Folge unserem einfachen Rezept und erlebe, wie sich die Aromen langsam entfalten und dich auf eine kulinarische Reise voller Geschmack und Genuss entführen.
Bist du bereit, dich in den frischen Geschmack von Zitronen zu verlieben? Dann nichts wie ran an die Zutaten und los geht’s!
Zitronen-Buttermilchkuchen
Gang: DessertKüche: AllgemeinSchwierigkeit: EinfachErfrischend durch die Zitronen, dazu noch saftig – passt super zur warmen Jahreszeit.
Zutaten
115 Gramm Butter, weich
230 Gramm Zucker
4 Eier, Zimmertemperatur
230 Gramm Mehl
140 Gramm Buttermilch
1 TL Zitronenextrakt
2 EL Zitronenschale
1/2 TL Salz
1/4 TL Backpulver
1/4 TL Natron
- Glasur
170 Gramm Puderzucker
60 Gramm Zitronensaft
2 EL Buttermilchpulver
1 EL Butter, weich
1/8 TL Salz
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel miteinander vermischen.
- Buttermilch, Zitronenextrakt und Zitronenschale in einer weiteren Schüssel miteinander vermischen.
- Butter und Zucker in den Mixtopf oder Kitchenaid geben.
2 Minuten | Stufe 3,5 oder Kitchenaid Stufe 4 - Nach und nach Eier hinzugeben.
2 Minuten | Stufe 3,5 oder Kitchenaid Stufe 4 - Mischung in eine große Schüssel geben.
- 1/3 der Mehlmischung hinzufügen und mit einem Schneebesen bzw. dem Schneebesenrührer der Kitchenaid unterheben.
- Die Hälfte der Buttermilchmischung hinzugeben und verrühren.
- Das zweite Drittel der Mehlmischung hinzugeben, unterheben. Die andere Hälfte der Buttermilch unterheben und dann die restliche Mehlmischung unterheben.
- Teig in die Kastenform geben und 35-45 Minuten backen. (Zahnstochermethode)
- Abkühlen lassen.
- Glasur
- Puderzucker, Buttermilchpulver, Salz und Zitronensaft in einer Schüssel miteinander.
- Glasur über den abgekühlten Kuchen geben.
Notizen
- Zahnstochermethode: Mit einem Zahnstocher in den Kuchen stechen, während des Backens. Kommt der Zahnstocher beim Herausziehen ohne Teigansätze wieder heraus, dann ist der Kuchen durch.
- Die Glasur lässt sich auch gut mit einem Teigschaber gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
- Nach Aufbringen der Glasur kann man den Kuchen noch mit Zitronenscheiben verzieren, wenn gewollt.
Hilfsmittel und Zutaten bei der Zubereitung:
Die bei den Hilfsmitteln angegebenen Produkte sind Produkte, die wir verwenden. Sofern unsere verwendeteten Hilfsmittel bei Amazon nicht angeboten werden, wurden diese durch bei Amazon angebotene ähnliche Produkte gleicher Verwendungsart ersetzt und dienen als Beispiel.
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